Piece Kyoto hostel是近年京都相當盛名的青年旅館。2014年我才第一次入住，到了2015年他在京都又開了第二家分館-Piece Sanjo。他成名的原因是保留著青年旅館的經營精神，卻又加上飯店式的元素，加上整個飯店設計感相當具有時尚設計，因此受到許多自助旅行客的喜好。
Piece Kyoto最大的特色在於他提供一般青年旅館可能沒有的「隔間房」，從單人到家庭式都有，只是他的隔間房小到有時候我都會開玩笑說，我好像在住監獄一樣，連正常全部攤開行李的空間也沒有。似乎企圖是讓住客將空間概念切割成，睡覺、用餐、盥洗、如廁四等分；讓住客多在公共區域互動，讓更多人更能將這裡當成像家的溫暖，而不是像飯店般冰冷的大廳。
第二次入住的觀察，我發現Piece Kyoto裡的客群已經不再單純是三五好友的年輕人或是情侶，更多出現的是成年的孩子加上年過半百的家長所組成親子團體。不光是從台灣來，連同新加坡或馬來西亞都有，最關鍵的應該是他們的軟實力，吸引到這些把旅行當作應當享福的客群。
軟實力，除了那間像監獄般狹小的房間外，我看到兩個關鍵，一個是他們的早餐，提供了日式泡飯或西式麵包兩大類，每天的內容都一樣，但種類不少，最重要的是大部分都是澱粉，提供預算有限的自助旅行者能夠吃一餐抵兩餐。第二個是他們對於公共區域衛生的高標準，幾乎我每次去盥洗或是如廁，大部分能看到乾淨的馬桶與廁所，以及乾淨沒有毛髮的浴室。解決對於不曾入住或不認同青年旅館者心裡最大的痛點。
這大概也是為什麼Piece能夠在短短幾年內，在同一個城市開兩家分館的原因。Piece Sanjo的開立改善了Kyoto在設計上許多先天與後天不足的條件。一是他的總面積大於Kyoto，因此他能夠容納的客人更多。二是他的隔間房的空間變大了，甚至可以攤開行李，讓住客可以舒服地待在房間。三是他多了「套房」的選項，更擴大了這間飯店…噢，青年旅館的客群，換個解釋是滿足客人更多不同的需求。
一開館依然又是一房難求的盛況。若是這樣，你說那以後乾脆就去住Piece Sanjo就好啦！即是系出同源的兩家旅館，對我來說還是有些許的不同處，提供你們參考。
1. 空間：Piece Kyoto將餐廳、客廳、酒吧的空間融為一體，儘管因為空間有些小，常常早餐時一位難求，甚至有些人得隨便找張椅子，將餐盤放在膝蓋上有些克難的用餐，在Piece Sanjo裡因為座位區空間的規劃，我看到大家普遍都能在早餐時悠閒在桌上用餐。
2. 溫馨感：這是一體兩面的問題，Piece Kyoto雖然空間小，但你會感覺他的一樓是充滿生氣的，白天你會看到大家都在一樓空間用餐，晚上這裡也是聚集喝點小酒或是聊天、使用筆電的住客。不論你何時到這裡，總是有人把這裡當家一樣溫馨。
Piece Sanjo在一樓裡明顯區隔分成大廳區與餐廳區，該用餐時大家都會集中在餐廳，座位多了不再滿溢到大廳來，大廳就變成冷冽的資訊區。
3. 吹風機：Piece很貼心的設計是在公共浴室區外，都有一個讓住客整容吹頭髮的梳妝間，而且可以坐著梳妝，對於不是住隔間房的住客，是很貼心的設計。有個小小不同的地方，是Piece Kyoto在梳妝間用的吹風機是聽人說價值高昂的Panasonic吹風機，Sanjo則是整家旅館不論公共與隔間房都使用台灣品牌-達新牌，飯店專屬固定式小型按壓式吹風機。
Sanjo的考量應該是住客變多，也要考量器材的耗損，因此選擇成本較低廉的吹風機。相較之下Kyoto在當初提供器材的設計上，看得出設計者的貼心。另外Kyoto的吹風機要自己理線掛在桌下，如果客人沒有整理好，可能顯得凌亂不一致，大概也是Sanjo採用固定牆面吹風機的目的之一。
4.小酒吧：第一次住Piece Kyoto最令我吸睛之一的就是他的大廳吧台上，陳列著一排的酒，從啤酒、紅酒到清酒，各種普遍性的酒類都能夠點得到。你能夠在晚上洗完澡之後，穿著輕鬆地來到客廳，點上一杯生啤，坐在一旁計畫明天的旅程，困了再走回房間，好像自己的家一般愜意。
Sanjo則是將小酒吧的經營獨立成一個空間，販售的品項更多元，除了原有的酒類與咖啡外，還增加輕食與晚餐。另外他不是住客專屬，他有獨立的門戶，可以讓非住客來消費，擴大他的消費客群。因為他變得獨立，不知為何我住了四晚都沒有進去過一次，相較之下比較有距離感。
5.交通環境：Piece Kyoto開在京都車站不遠處，對於第一次到京都旅行，或是強調以走景點為目的的旅行來說是非常方便的，幾乎所有到景點的交通工具都會跟京都車站有關。但有個缺點是晚上在這附近除了逛車站的百貨公司外，他離市中心的消費鬧區有一小段距離，要是懶得出門，晚上有時洗完澡後還真是沒什麼地方適合可去。
Sanjo在錦市場與寺町通附近，晚上這附近有超市，也有可以逛街的商店街，在走完一天的行程之後，晚上閒著沒事還可以附近逛逛，吃東西也很方便，不論精緻昂貴的料理或是充滿人文風情的文青咖啡店，又或是台幣一兩百塊可解決的平價餐點，這附近隨意走走都可以找得到。
以上。
我不是刻意要比較哪家比較好，即使下次前往京都，Piece依然是我選擇飯店的優先考量，這是我在三年內住過兩次的經驗分享，在當初設計的經營理念到現在的擴大經營，從一些細節上可以看出他的改變。這些改變有些是好的，但難免也會犧牲掉一些味道，畢竟要滿足大量的住客，維持好兩家旅館的品牌概念，即使在京都不同的商圈，也是不容易的。
這間booking.com評價9.2(滿分10分)的青年旅館，若你獨身一人來，有經濟上考量又不希望生活品質太差，真的很推薦。若要在旺季訂房，需要提早半年喔！若你喜歡住上Piece，不妨他在兩間京都的旅館也都住住看，比較一下相同規格下的差異，選擇你所喜歡的。
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