【峇里島】金巴蘭海灘燒烤夜晚

峇里島金巴蘭海灘的燒烤，若沒有人帶著還真的不敢進去那一條街。過往在台灣海邊的海產店一直都有不知道時價，怕被貴到的壓力而不敢去消費。自己也對海產是好是壞幾乎毫無辨識度。

與台灣相同，這家海灘燒烤店在店口先讓客人挑選海鮮，店員抓取海鮮秤重後，讓我們入座。金巴蘭的海灘有不少類似的商店，在這裡的塑膠桌椅其實感受起來好像在台灣的某處。像是以前的淡水或是墾丁吧！？遠眺可以看到機場，在夜空中滿桌的佳餚美酒，配上不斷起落的航班，像是一幕真實上演的循環默劇。

緊接著我們點的佳餚上桌了？咦？剛店員抓取一大堆的海鮮，呈上後感覺變得好少，這是我的錯覺，並不是偷工減料。點的魚、蝦與貝類燒烤後，吃起來肉鮮汁多，且外酥內嫩，口感相當激賞。除了燒烤技巧的成熟，店家附上峇里島專屬家常醬汁，我特愛一種紅醬，帶有一點甜辣滋味，讓吃入的肉類除了鮮美，也增加當地文化風味與層次感。

這個紅醬除了搭配肉類主食，店家附贈的白飯沾上些紅醬，也變得可口，簡直是拌飯醬了。讓大家的胃口大開，發現點了一輪海鮮不夠，再去點了第二輪。

我們一團八人，點了兩輪的海鮮，有魚有蝦有貝類，加上至少八瓶以上啤酒，結帳時每人平均約500到600元台幣，這個價格在台灣要這樣享受，恐怕不只這樣的價錢了。

適逢峇里島的雨季，下午剛下過些雨的夜晚，顯得清爽不熱，也無海風黏膩之感。帶有些微醺之意半放鬆坐在椅上看著覷黑無邊的海，酒酣耳熱的峇里島金巴蘭海灘，終於讓這趟旅途開始有寧靜緩慢的節奏，在心裡響起。